枸杞子泡酒的功效：強壯抗老，補陰血，烏須發，壯腰膝，強視力，活血通經。 適用於病後體虛及貧血、營養不良、神經衰弱、糖尿病等患者飲用。 無病常飲，亦有強身益壽之功。

怎樣泡枸杞選料1、選取上等成熟的寧夏枸杞

挑除發黴變質的劣質果和其他雜物。 用清水快洗去除灰塵等雜質，然後在太陽下曝曬至干備用。 再選用一般飲用酒並檢測度數。

2、容器準備浸泡枸杞酒

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容器可選用帶蓋玻璃缸、瓷缸等。 將容器洗凈晾乾。 無蓋的容器用絹布或豬羊的膀胱吹起曬乾，內裝麥皮稻皮等覆蓋。3、其它物品的準備

準備絹布和紗布，清潔水（脫臭）。4、破碎

將曬好的枸杞碾碎（或用鋼磨打碎），要求均用，露出種子　5、浸泡

將破碎的枸杞放入容器內，再注入白酒，一般比例為 每1000克白酒加300克枸杞，攪勻封口放在陰涼乾燥的地方，開始時每2-3天攪動1次，7天后，每2天攪動1次，浸泡2周后即可過濾6、過濾

將泡製好的酒緩緩地通過絹布或紗布（紗布需用4層）濾入另一個容器內。 後將枸杞用力擠壓至無酒液濾出時將其扔掉。 把過濾好的酒液放置7天后進行2次過濾，絹布需用2層，紗布需用6-8層; 如上所述緩緩過濾，這時得到的液體應為橙色透明的液體，置於陰涼處靜靜地密閉放置30天，容器底部如有沉澱或液體仍有渾濁可進行多次過濾，也可選用機械過濾7、調配

根據飲用的需要，可將泡製好的枸杞酒調成不同的度數。 一般飲用枸杞酒都是較高度數即24-55度。 經泡制後酒度會下降，造成每批酒的度數不同，應調成統一酒度。 具體做法是用酒度計測出泡制後的酒度，計算應加入的酒精量，注入調勻即可。8、成品

酒應為澄清透明橙紅色液體，略有黏稠，具有濃、甜、香、醇的風味。